Gibt es überhaupt ein Unterschied?
Ja! Der optische Unterschied von Muffins und Cupcakes ist, dass ein Cupcake eine Cremehaube oben drauf hat, was bei Muffins einfach nicht sind. Es gibt verschiedene Arten von Cremehauben, aber dazu später mehr. Auf der Haube kann sich dann jeder "verkünsteln", d.h. je nach belieben kann man ihn mit Zuckerstreusel verschiedenster Art oder auch andere Sachen dekorieren. Auch der Teig wird ganz anders gemacht. Um den Rührteig viel saftiger herzustellen zu können, wird ganz einfach ein normaler Rührteig genommen. Der Teig wird einfach länger gerührt um ihm lockerer und feiner zu bekommen. Beim Muffin hingegen werden alle trockene und feuchte jeweils vermischt und danach in eine Schüssel zusammengerührt. Es ist auch dann egal wie lange ihr den Teig rührt, hauptsache es ist gut vermischt.
Was ist ein Topping oder Frosting?
Das Topping auch Frosting genannt, ist die Cremehaube auf dem Cupcake. Es gibt verschiedene Arten, wie z.B. Frischkäse, Mascarpone, Buttercreme, einfache Sahne oder Joghurt.
Gibt es Grundrezepte für den Cupcaketeig und das Frosting?
Ja gibt es, werde auch bald ein paar Posten. Verlinke sie natürlich auch hier.
Mit welchem Werkzeug kann man so tolle Häubchen machen?
Die Cremehaube kann mit einem Spachtel, einem Löffel oder einem Spritzbeutel auf den Cupcakes platziert werden.
Wo bekommt man am besten Online und im Supermarkt Dekorationen kaufen?
Online kann man sehr gut bei Meincupake.de oder Backtraum.eu bestellen.
Im Supermarkt kaufe ich vereinzelnt gerne bei Kaufland, Lidl oder Edeka gerne ein, je nachdem was ich im Moment brauche.
Mit was färbt man am besten das Topping bzw wie färbst du dein Topping und die Cupcakes ein?
Mein Favorit sind Lebensmittelfarben von Heitmann, sind super Farbintensiv und geschmacksneutral.
Werde aber noch andere Farben bzw Pasten für euch ausprobieren.
Ich werde für euch immer weitere Sachen hinzufügen, werde es aber dann euch seperat benachrichtigen. :)
Liebe Grüße Jassi ♥
Ja! Der optische Unterschied von Muffins und Cupcakes ist, dass ein Cupcake eine Cremehaube oben drauf hat, was bei Muffins einfach nicht sind. Es gibt verschiedene Arten von Cremehauben, aber dazu später mehr. Auf der Haube kann sich dann jeder "verkünsteln", d.h. je nach belieben kann man ihn mit Zuckerstreusel verschiedenster Art oder auch andere Sachen dekorieren. Auch der Teig wird ganz anders gemacht. Um den Rührteig viel saftiger herzustellen zu können, wird ganz einfach ein normaler Rührteig genommen. Der Teig wird einfach länger gerührt um ihm lockerer und feiner zu bekommen. Beim Muffin hingegen werden alle trockene und feuchte jeweils vermischt und danach in eine Schüssel zusammengerührt. Es ist auch dann egal wie lange ihr den Teig rührt, hauptsache es ist gut vermischt.
Was ist ein Topping oder Frosting?
Das Topping auch Frosting genannt, ist die Cremehaube auf dem Cupcake. Es gibt verschiedene Arten, wie z.B. Frischkäse, Mascarpone, Buttercreme, einfache Sahne oder Joghurt.
Gibt es Grundrezepte für den Cupcaketeig und das Frosting?
Ja gibt es, werde auch bald ein paar Posten. Verlinke sie natürlich auch hier.
Mit welchem Werkzeug kann man so tolle Häubchen machen?
Die Cremehaube kann mit einem Spachtel, einem Löffel oder einem Spritzbeutel auf den Cupcakes platziert werden.
Wo bekommt man am besten Online und im Supermarkt Dekorationen kaufen?
Online kann man sehr gut bei Meincupake.de oder Backtraum.eu bestellen.
Im Supermarkt kaufe ich vereinzelnt gerne bei Kaufland, Lidl oder Edeka gerne ein, je nachdem was ich im Moment brauche.
Mit was färbt man am besten das Topping bzw wie färbst du dein Topping und die Cupcakes ein?
Mein Favorit sind Lebensmittelfarben von Heitmann, sind super Farbintensiv und geschmacksneutral.
Werde aber noch andere Farben bzw Pasten für euch ausprobieren.
Ich werde für euch immer weitere Sachen hinzufügen, werde es aber dann euch seperat benachrichtigen. :)
Liebe Grüße Jassi ♥
